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[民生资讯] 元宵不仅仅是团圆的日子,更是古代的情人节

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发表于 2022-2-20 09:11:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小州 于 2022-2-20 10:56 编辑

你知道过年到底过多长时间吗?是只大年初一的一天,还是到你初六上班的前一天?
其实,在传统意义上,一般过完正月十五元宵节,“年”才算基本结束。那么,作为给“年”殿后的元宵节,你真的懂它吗?
正月十五是“元宵节”,又叫“上元节”。
《岁时杂记》说,这是沿道教陈规。
道教称正月十五日为“上元节”、七月十五日为“中元节”、十月十五日为“下元节”,合称“三元”。
“一年明月打头圆”,正月十五日是新的一年中第一个月圆之夜,
古代把夜称宵,所以“上元节”又叫“元宵节”。

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古时常有宵禁,女孩儿不能自由出门,而在元宵灯这一天,政府会“破天荒”地取消宵禁,
女孩子可借机出游,正是有情人“耍朋友”的好时候。
此外,还有许多古诗词也写到了这一现象,可以作为“元宵节是古时的情人节”的证据,
比如《生查子·元》里的“月上柳梢头,人约黄昏后”;
还有辛弃疾在《青玉》里写到的被后人广为传诵的名句“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。
因此,在古代,元宵节不仅是家人团聚的日子,更是年轻人寻找另一半的绝佳机会。

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同为有着几千年传统文化积淀的大型节日,
为什么元宵节不是法定节假日?

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如果你留心翻阅一下历史资料就会发现,在古代元宵节是放假的,而且古人还玩得非常欢乐。
比如汉朝在元宵节会给全国民众放假一天,而且解除部分宵禁,准许百姓夜晚出来游玩;
而农民出身的明太祖朱元璋更是对热闹的节日有着特殊的爱好,身为工作狂的他,竟下令从正月初八到正月十七为元宵节,假期整整十天!
那么,到了新中国这里,为什么元宵节就没有被选入法定节假日呢?其实啊,原因有两个:
一是因为新中国成立后,当时的社会百废待兴,千百年来第一次当家做主的老百姓,积极火热地投身于社会主义建设事业之中,忘我的工作状态下,“三十不停战,初一接着干!”的口号喊得震天响,元宵节放假自然没戏。
二则是因为这个节日距离春节实在太近,频繁放假无疑会影响工作,毕竟不能光娱乐,还要工作和生活嘛。


宋代·吃元宵

作为中国重要的传统节日之一,元宵节已经有2000多年的历史啦!
不过,吃元宵是从宋代才开始流行的,最早叫“浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” ,意喻团团圆圆、平平安安。
在现代,元宵渐渐被“汤圆”取代,只有很少一部分老人才会选择小小的“元宵”。

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隋唐·闹花灯

元宵节闹花灯这个习俗,始于西汉,兴盛于隋唐。
隋唐以后,历代灯火之风开始盛行,才慢慢沿袭传于后世。
元宵节是一年中灯火最旺的时节,
“正月里来正月正,正月十五闹花灯,花灯黄,花灯红,雪打花灯好年景。”
从这首流传的民间歌谣,都可以想象到元宵节当天,街头巷尾,红灯高挂,
各类花灯不一而足,真算得上是“火树银花不夜天”了。

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春秋·猜灯谜

元宵节有闹花灯的习俗,“猜灯谜”自然也不能少啦!
每逢农历正月十五,中国民间都要挂起彩灯,燃放焰火,
后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。
当时还有富贵人家会给灯谜挂上“彩头”,答对有银两奖励呢!
不过,以我的智商,估计在古代也只能看看热闹啦~

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明代耍龙灯、放烟火

耍龙灯也称“龙灯舞”,汉代就已有“单龙戏珠”和“双龙戏珠”两种耍法。
不过,因明代时元宵节是从正月初八到正月十八,加上经过唐宋的发展,
明代元宵节耍龙灯也不再局限于贵族,还增加了耍狮子。
正月十五耍龙灯,代表的是气势,一年红火!
还有放烟火,大街小巷鼓吹弹唱,挤挤杂杂,通宵以乐。

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清代·放冰灯

满族入主中原的清代,对汉族的元宵活动也全盘接收啦,
不过清代放灯时间仅有五夜,只有十五夜才算正节放灯。
在清代的元宵节,特别值得一提的是“放冰灯”,
带有浓浓的民族特色,北京当时有能工巧匠制作冰灯,
“结冰为器,裁麦苗为人物,华而不侈,朴而不俗,殊可观也”。
现在东北在春节期间还有观冰灯的习俗呢!

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此外,古代的元宵节还有踩高跷、跑旱船、扭秧歌、打腰鼓等活动,
像《清嘉录》描写灯节的诗中就有:
“看残烛火闹元宵,划出旱船忙打招,不放月华侵下界,烟竿火塔又是桥。”
古代元宵节这一天,真是热闹非凡呀!

按照地方传统,南方吃汤圆,北方吃元宵,
汤圆和元宵的区别主要体现在
制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式四个方面。   

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汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。  
元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

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汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅,
按照国人的吃货属性,未来出现啥鱼香肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫馅的,也不足为奇。
相比之下,元宵就专一很多了,甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。   

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如果煮汤圆,那么煮熟需要的时间比较短,大概 3~5 分钟浮起来就好,煮后的汤是清汤。
如果煮元宵,那么煮熟需要的时间比较长,往往要 10 分钟以上,煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

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因为汤圆比较容易储存,所以全国各地都能买到速冻汤圆,全年也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
而元宵稍多放几天或者冷冻后,就容易开裂,所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖,不过这更有过节有气氛。

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不管是南方人吃的汤圆
还是北方人吃的元宵,
在元宵佳节到来之际,
祝大家新的一年
红红火火
吉祥如意
团团圆圆
阖家幸福
平安喜乐



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