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白花菜,苦后回甘,农村最爱

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发表于 2021-5-27 15:35:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 王小二 于 2021-5-27 15:38 编辑

白花菜又名龙葵,是村里人夏季最爱的野菜之一,味道入口即苦,苦后回甘,十分解腻,能为身体填补丰富多彩营养成分,并能清热去火,促进消化,对保持身体健康有巨大益处,它有各种不同的吃法,既能够做凉拌菜,还可以素炒更能够用于熬汤

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蒜香白花菜
1、白花菜素炒的情况下放适当蒜泥尤其美味,在做的情况下要把新鮮白花菜除掉,黄叶清洗之后空完水饭再把它略微切一下,切割成自身喜爱的段状,随后提前准备一头蒜头,把蒜头削皮之后用冷水清洗,再把它剁碎蒜泥,提前准备适当食用油和食盐。

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2、在炒菜锅里放植物油加温后放进准备好的蒜泥炒出香味,随后再把白花菜下锅迅速煸炒,等白花菜变松后放适当食盐,加小量生抽酱油调料,再次煸炒2~3分钟,炒过后立即起锅摆盘,便是蒜香浓厚的白花菜,尝一口味道特别好。

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辣炒白花菜
1、素炒白花菜的时候会觉得没有什么味儿,想让搞好之后的素炒白花菜美味能够给它配搭适当的朝天椒,在做的情况下要提前准备干红辣椒,四五个把它清洗之后切割成段,再把准备好的新鮮白花菜清洗之后,随后提前准备适当食用油和小量生抽酱油。

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2、在炒菜锅里放食用油加温后放进准备好的干红辣椒炒出香味,接着把白花菜下锅迅速煸炒,再放小量食盐调料,再次放进小量生抽酱油,炒匀后加小量味精,再煸炒二分鐘就能立即起锅,这时候绿红两色的素炒白花菜就能搞好,摆盘之后能够立即吃,它麻辣爽口味道诱惑。

上边为大伙儿详细介绍了素炒白花菜的普遍作法,能让大伙儿了解白花菜素炒时如何做才美味,之后大伙儿在爱吃白花菜时,可参照这种方式去烹饪服用它。

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蛋炒白花菜
像韭菜炒蛋的做法,将黄花菜焯水后放入冷水浸泡,打上两三只蛋,将浸泡好的黄花菜切碎。将油倒入锅中热好,待油温合适后倒入蛋液,并将切碎的黄花菜洒在蛋液上,煎至两面金黄即可。

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发表于 2021-8-14 15:16:38 | 显示全部楼层
这个我也会
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发表于 2021-8-23 16:58:43 | 显示全部楼层

好厉害呀
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